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チェンナイ:南インド宮廷料理 「Rabbit Chukka」

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なし チェンナイ:南インド宮廷料理 「Rabbit Chukka」

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前の投稿 - 次の投稿 | 親投稿 - 子投稿なし | 投稿日時 2010-8-22 18:17
ktakeda1  一人前 居住地: 3-11-13-111, SAKAE-CHO, FUCHU, TOKYO 183-0051  投稿数: 115
インドに「安全で美味しい」料理があるのか。疑問ですが。

基準は違いますが、「これぞ南インド料理」です。
Chettinad料理、南インドの王族の料理です。

チェンナイならどこにでもあります。
Chettinadレストラン「KAARAIKUDI」にて。

写真は兎の料理。
肉は柔らかいですね。鶏よりも。
ただしあまりにも塩分が多いですが。

--
■ETERNAL TECHNOLOGIES Ltd. 竹田 孝治ktakeda1@eternal-t.com zhutian0312@gmail.com
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